• Ferie z dziećmi

    Ferie z dziećmi

    Dzień staje się coraz krótszy, co nieuchronnie zwiastuje nastanie zimy. Przez wielu jest to pora roku uznawana za najmniej lubianą, bo kojarzy się raczej jednoznacznie negatywnie - za wyjątkiem...
  • Rola animatora - Kurs animator

    Rola animatora - Kurs animator

    Animator czasu wolnego to osoba organizująca różnego typu zabawy dla ludzi na wakacjach. Hotele za granicą ogromnie poszukują takich osobistości do pracy i zapewniają atrakcyjne warunki. Animat...
  • Firma Infolet cd.

    Firma Infolet cd.

    Poszukujesz firmy, która pomoże ci dostosować swoją kadrę do własnych potrzeb? Sprawdź naszą ofertę już dziś! Dzięki paroletniemu doświadczeniu jesteśmy liderami w własnej specjalizacji. W doda...
  • Profesjonalne meble kosmetyczne

    Profesjonalne meble kosmetyczne

    Funkcjonalne i estetyczne meble to podstawowe wyposażenie każdego sklepu, zakładu usługowego czy gabinetu medycznego. Ładne meble to z jednej strony wizytówka firmy, a z drugiej - wysoki komfor...
  • Czemu warto wykonać kurs na animatora czasu wolnego?

    Czemu warto wykonać kurs na animatora czasu wolnego?

    Jeśli jesteś osobą otwartą do ludzi, uwielbiasz wyzwania i masz świetny kontakt z ludźmi, a na co dzień tryska od Ciebie optymizm to powinieneś przemyśleć pracę jako animator czasu wolnego. Animator c...
  • Najczęściej spotykane mity dietetyczne

    Najczęściej spotykane mity dietetyczne

    Odchudzają się non stop tak wielkie masy osób i tak zazwyczaj jest to nieskuteczne, że temat musiał się zmitologizować. Zawsze się tak dzieje, kiedy powstaje chaos informacyjny i liczne cudowne...
  • Zalety kwiaciarni prowadzących sprzedaż wysyłkową

    Zalety kwiaciarni prowadzących sprzedaż wysyłkową

    W dzisiejszych czasach w Internecie można kupić dosłownie wszystko. Oprócz aukcji internetowych, w sieci pojawiają się coraz częściej różne sklepy oferujące swój asortyment on-lin...
  • Kto może oraz jak odliczyć koszty najmu mieszkania?

    Kto może oraz jak odliczyć koszty najmu mieszkania?

    Coraz to większa grupa osób w szczególności młodych decyduje się na legalne wynajmowanie mieszkania, zgłaszając to w Urzędzie Skarbowym. Nie od dziś wiadomo, ze obowiązek rozliczania z p...
  • Tanio wypożyczyć auto - czy to możliwe?

    Tanio wypożyczyć auto - czy to możliwe?

    Jeszcze kilka lat temu, niewielu ludzi zdawało sobie sprawę z możliwości wynajęcia samochodu. Dziś jednak firmy zajmujące się wynajmowaniem samochodów cieszą się coraz większą popularnością ze ...
  • Rodzaje implantów

    Rodzaje implantów

    Obecnie stosuje się kilka rodzajów implantów. Różnią się one między sobą kształtem, powłoką oraz wypełniającą je substancją. Jeśli chodzi o materiał wypełniający, to w przypa...

Newsletter

Coś na ząb – czyli podróż kulinarna przez Sri Lankę
Coś na ząb – czyli podróż kulinarna przez Sri Lankę
Opublikowany: niedziela, 16 lipca 2017 // Wyświetlony: 220

Podstawowa zasada w tym kraju dotycząca jedzenia jest taka, że będąc tam nie powinniśmy jeść dań zawierających surowe produkty, np. ryby czy mięso. Owoce należy obowiązkowo myć a ponadto obierać ze skórki. Podobnie sprawa wygląda przy spożywaniu mleka, które przed spożyciem należy przegotować lub zaopatrzyć się w takie z kartonika ze sklepu. 

Na początek warto wspomnieć, iż kuchnia Sri Lanki wywodzi się z kuchni Azji Południowej. Sporo w niej wpływów indyjskich jednak ta, jest o wiele bardziej pikantna od indyjskiej za sprawą papryczek, które są hodowane na wyspie.

Najostrzejsza kuchnia na świecie.

Do najsłynniejszych należą gatunki takie jak amu miris, kochchi miris i maalu miris. Kuchnia Sri Lanki posiada wpływy kolonialne. Smażone plastry bekonu czy lokalną jajecznicę łączy się z warzywami i przyprawami, tworząc danie o wyjątkowym charakterze. Codziennie spożywa się tam ryż. Podawany jest on w różnych postaciach i na każdą okazję. Je się także jego różne odmiany. Przykładowo ryż perłowy je się tylko przy specjalnych okazjach, natomiast z okazji świąt spożywa się ryż żółty, gotowany na bazie mleka kokosowego i delikatnych przypraw. Na co dzień jedzony jest ryż gruboziarnisty, który wydziela ostry zapach podczas gotowania.

Pikantne curry - potrawa na obiady i kolacje

Ulubioną potrawą na obiady i kolacje jest pikantne curry, którego resztki skwapliwie się gromadzi i przyrządza danie o nazwie koola’ya. Jest to mieszanka resztek z różnych rodzajów curry, które miesza się następnie z ryżem i zazwyczaj formuje się kule, które serwuje się do spożycia. Curry podaje się nie tylko do mięsa, ale również do warzyw i ryb. Wszystkie sosy gotowane są na bazie mleka kokosowego z dodatkiem przypraw. W miejscowościach nadmorskich spożywa się bardzo duże ilości świeżych ryb, krewetek, krabów i homarów. Ryby smaży się i podaje z frytkami i surówką, a curry rybne podaje z ryżem.

Tuńczyk - najpopularniejsza ryba

Typowe dla posiłków na Sri Lance są również słodycze, takie jak ciasteczka z oliwą, ciastka z miodem i kokosem, kulki z sezamem oraz flan kokosowy. Na wyspie rośnie dużo różnych owoców. Można tam jeść mango, ananasy, arbuzy czy papaję. Do owoców lokalnych należą liczi rambuttany. Sri Lanka jest jedną z ojczyzn kawy i herbaty. Spożywa się tam je w bardzo dużych ilościach. Będąc w Unawatunie można nauczyć się przygotowywać własne curry, ugotować kilka potraw, a potem wszystko zjeść na wspólnym posiłku. Poza tradycyjnymi daniami z wyspy można zjeść wegetariańskie standardy kuchni meksykańskiej, indyjskiej czy śródziemnomorskiej. Warto spróbować dania o nazwie Hopper, które przypomina nasze naleśniki, kokosy i papaję. Warto też spróbować lokalnego piwa a szczególnie polecanym jest Lion.

wstecz

Podobne artykuły:

Dlaczego góry przyciągają turystów

Dlaczego góry przyciągają turystów

Każdy lubi spędzać urlop w swoich ulubionych miejscach. Dlatego gdy spytamy ludzi gdzie planują spędzić swój wolny od pracy czy szkoły czas to jedni powiedzą że nad morzem, inni że w górach, a jeszcze inni, że najlepszym miejscem na url...
Co daje jazda konna?

Co daje jazda konna?

Większość osób odpowiada na to pytanie, że szczęście. I chyba to określenie najlepiej oddaje korzyści. Jeżdżąc, odczuwa się satysfakcję, radość. Fakt, że uda się przełamać opory i wsiąść na konia, że uda się opanować jazdą dodaje pewności sieb...
Najczęściej spotykane mity dietetyczne

Najczęściej spotykane mity dietetyczne

Odchudzają się non stop tak wielkie masy osób i tak zazwyczaj jest to nieskuteczne, że temat musiał się zmitologizować. Zawsze się tak dzieje, kiedy powstaje chaos informacyjny i liczne cudowne sposoby na sukces. Rozprawmy się z paroma z najcz...
Gabinet kosmetyczny Odrodzenie

Gabinet kosmetyczny Odrodzenie

Centrum kosmetyki Odrodzenie powstał z myślą o profesjonalnej i kompleksowej obsłudze klientów, dla których najważniejsza jest wysoka jakość usług, komfort oraz niska cena. Wszystkim swoim klientom proponujemy pełną gamę całkowicie prof...
Do czego dopasować kolor bramy garażowej?

Do czego dopasować kolor bramy garażowej?

Estetyka i elegancja wymagają spójności wizualnej. Brama garażowa musi pasować kolorystycznie do otoczenia. I nie ma przy tym znaczenia, czy garaż jest zaraz przy budynku, czy w pewnej odległości od niego. Jego dobry wygląd zawsze jest ważny. ...