• Dlaczego warto wynajać domek w górach?

    Dlaczego warto wynajać domek w górach?

    Urlop można spędzić w różnych miejscach i na różne sposoby. Można jechać pod namiot, do ekskluzywnego hotelu, popularnego motelu, ale można też wynająć domek w górach, co jest bar...
  • Potężna latarnia morska w Faros

    Potężna latarnia morska w Faros

    Jednym z siedmiu cudów świata jest nieistniejąca już latarnia morska na Faros. Ptolemeusz I zlecił jej budowę. Projekty wykonał jeden z lepszych architektów tamtego okres (2-3 wiek p.n.e...
  • Złap klienta w sieci

    Złap klienta w sieci

    Właściwie z każdej strony słychać porady dotyczące marketingu w Internecie, ale czasem warto zacząć od podstaw, aby dobrze zrozumieć zasady jego funkcjonowania. Zacznijmy więc od samego słowa „m...
  • Coś na ząb – czyli podróż kulinarna przez Sri Lankę

    Coś na ząb – czyli podróż kulinarna przez Sri Lankę

    Podstawowa zasada w tym kraju dotycząca jedzenia jest taka, że będąc tam nie powinniśmy jeść dań zawierających surowe produkty, np. ryby czy mięso. Owoce należy obowiązkowo myć a ponadto obierać ze sk...
  • Jak postawić ogrodzenie?

    Jak postawić ogrodzenie?

    Nie wszyscy zdają sobie sprawę, że solidność ogrodzenia rzeszów zależy nie tylko i wyłącznie od jakości, ale również od prawidłowego montażu. Oczywiście rekomendowane jest zlec...
  • Kto może oraz jak odliczyć koszty najmu mieszkania?

    Kto może oraz jak odliczyć koszty najmu mieszkania?

    Coraz to większa grupa osób w szczególności młodych decyduje się na legalne wynajmowanie mieszkania, zgłaszając to w Urzędzie Skarbowym. Nie od dziś wiadomo, ze obowiązek rozliczania z p...
  • Pozycjonowanie stron www

    Pozycjonowanie stron www

    Globalna sieć to miejsce gdzie natknąć się zdołamy na rozmaitego typu reklamy.  Odpowiednia reklama to nie zawżdy taka, jaka jest widzialna. Te niesłychanie często zrażają ewentualnych nabywc&...
  • Opony

    Opony

    Bieżnik opony to fragment, który ma bezpośredni kontakt z podłożem. Wybór odpowiedniego z nich zależy od wielu elementów. Główne z nich to typ pojazdu a także nawierzchni ...
  • Niemiecki system ubezpieczeń społecznych

    Niemiecki system ubezpieczeń społecznych

    Obejmuje on wszystkich pracowników, studentów, żołnierzy, rencistów, a także ich rodziny. Najprawdopodobniej będziesz również musiał przyłączyć się do systemu, mieszkając w...
  • Dlaczego góry przyciągają turystów

    Dlaczego góry przyciągają turystów

    Każdy lubi spędzać urlop w swoich ulubionych miejscach. Dlatego gdy spytamy ludzi gdzie planują spędzić swój wolny od pracy czy szkoły czas to jedni powiedzą że nad morzem, inni że w gór...

Newsletter

Coś na ząb – czyli podróż kulinarna przez Sri Lankę
Coś na ząb – czyli podróż kulinarna przez Sri Lankę
Opublikowany: niedziela, 16 lipca 2017 // Wyświetlony: 250

Podstawowa zasada w tym kraju dotycząca jedzenia jest taka, że będąc tam nie powinniśmy jeść dań zawierających surowe produkty, np. ryby czy mięso. Owoce należy obowiązkowo myć a ponadto obierać ze skórki. Podobnie sprawa wygląda przy spożywaniu mleka, które przed spożyciem należy przegotować lub zaopatrzyć się w takie z kartonika ze sklepu. 

Na początek warto wspomnieć, iż kuchnia Sri Lanki wywodzi się z kuchni Azji Południowej. Sporo w niej wpływów indyjskich jednak ta, jest o wiele bardziej pikantna od indyjskiej za sprawą papryczek, które są hodowane na wyspie.

Najostrzejsza kuchnia na świecie.

Do najsłynniejszych należą gatunki takie jak amu miris, kochchi miris i maalu miris. Kuchnia Sri Lanki posiada wpływy kolonialne. Smażone plastry bekonu czy lokalną jajecznicę łączy się z warzywami i przyprawami, tworząc danie o wyjątkowym charakterze. Codziennie spożywa się tam ryż. Podawany jest on w różnych postaciach i na każdą okazję. Je się także jego różne odmiany. Przykładowo ryż perłowy je się tylko przy specjalnych okazjach, natomiast z okazji świąt spożywa się ryż żółty, gotowany na bazie mleka kokosowego i delikatnych przypraw. Na co dzień jedzony jest ryż gruboziarnisty, który wydziela ostry zapach podczas gotowania.

Pikantne curry - potrawa na obiady i kolacje

Ulubioną potrawą na obiady i kolacje jest pikantne curry, którego resztki skwapliwie się gromadzi i przyrządza danie o nazwie koola’ya. Jest to mieszanka resztek z różnych rodzajów curry, które miesza się następnie z ryżem i zazwyczaj formuje się kule, które serwuje się do spożycia. Curry podaje się nie tylko do mięsa, ale również do warzyw i ryb. Wszystkie sosy gotowane są na bazie mleka kokosowego z dodatkiem przypraw. W miejscowościach nadmorskich spożywa się bardzo duże ilości świeżych ryb, krewetek, krabów i homarów. Ryby smaży się i podaje z frytkami i surówką, a curry rybne podaje z ryżem.

Tuńczyk - najpopularniejsza ryba

Typowe dla posiłków na Sri Lance są również słodycze, takie jak ciasteczka z oliwą, ciastka z miodem i kokosem, kulki z sezamem oraz flan kokosowy. Na wyspie rośnie dużo różnych owoców. Można tam jeść mango, ananasy, arbuzy czy papaję. Do owoców lokalnych należą liczi rambuttany. Sri Lanka jest jedną z ojczyzn kawy i herbaty. Spożywa się tam je w bardzo dużych ilościach. Będąc w Unawatunie można nauczyć się przygotowywać własne curry, ugotować kilka potraw, a potem wszystko zjeść na wspólnym posiłku. Poza tradycyjnymi daniami z wyspy można zjeść wegetariańskie standardy kuchni meksykańskiej, indyjskiej czy śródziemnomorskiej. Warto spróbować dania o nazwie Hopper, które przypomina nasze naleśniki, kokosy i papaję. Warto też spróbować lokalnego piwa a szczególnie polecanym jest Lion.

wstecz

Podobne artykuły:

Ferie z dziećmi

Ferie z dziećmi

Dzień staje się coraz krótszy, co nieuchronnie zwiastuje nastanie zimy. Przez wielu jest to pora roku uznawana za najmniej lubianą, bo kojarzy się raczej jednoznacznie negatywnie - za wyjątkiem świąt i Sylwestra zmuszeni jesteśmy użerać się z ...
Czemu warto wykonać kurs na animatora czasu wolnego?

Czemu warto wykonać kurs na animatora czasu wolnego?

Jeśli jesteś osobą otwartą do ludzi, uwielbiasz wyzwania i masz świetny kontakt z ludźmi, a na co dzień tryska od Ciebie optymizm to powinieneś przemyśleć pracę jako animator czasu wolnego. Animator czasu wolnego to osobowość planując dla turyst&oacu...
Kupno wysokiej jakości bielizny męskiej

Kupno wysokiej jakości bielizny męskiej

Odzież męska obejmuje bardzo wiele elementów ubioru. W każdym przypadku panom zależy nie tylko na estetycznym, stylowym wyglądzie, ale przede wszystkim na bardzo wysokim komforcie podczas użytkowania przez cały dzień. Jeśli chodzi o komfort to...
Firma Infolet cd.

Firma Infolet cd.

Poszukujesz firmy, która pomoże ci dostosować swoją kadrę do własnych potrzeb? Sprawdź naszą ofertę już dziś! Dzięki paroletniemu doświadczeniu jesteśmy liderami w własnej specjalizacji. W dodatku nasz zespół tworzą sami eksperci, jacy ...
Najczęściej spotykane mity dietetyczne

Najczęściej spotykane mity dietetyczne

Odchudzają się non stop tak wielkie masy osób i tak zazwyczaj jest to nieskuteczne, że temat musiał się zmitologizować. Zawsze się tak dzieje, kiedy powstaje chaos informacyjny i liczne cudowne sposoby na sukces. Rozprawmy się z paroma z najcz...